Le livre " Une archéologie du goût - Céramique et consommation " écrit par Danièle Alexandre-Bidon, traite de la place des ustensiles céramiques dans les sociétés du Moyen-Age aux temps modernes, vue sous un angle inhabituel dans le domaine des recherches : le goût. Les fouilles archéologiques ont révélé bon nombre de secrets sur les techniques de fabrication du mobilier céramique, mais il est plus difficile de trouver des informations sur les pratiques de consommation des époques médiévales et des temps modernes. Ce livre s'attache à les étudier selon un critère inusité en archéologie : le goût.