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GUÍA COMPLETA DE LAS TÉCNICAS CULINARIAS

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  • ISBN:978-84-9801-110-4
  • EAN:9788498011104
  • Editorial: EDITORIAL BLUME
  • Fecha de la edición:
  • Número de la edición: 8
  • Colección:
  • Encuadernación:CARTONE
  • Nº Pág.:352
  • Idiomas:

Materias:

Los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos decorados con originalidad. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta las tradiciones culinarias de Extremo Oriente y el resto del mundo. Asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas.

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