Un libro dedicato alla nuova sede deli'istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione (IPSSAR) "Pellegrino Artusi" di Riolo Terme, progettata dagli architetti Claudio Piersanti e Rita Rava
A documentazione deil'intervento architettonico, una campagna fotográfica appositamente affidata a Gabriele Basilico
II volume - illustrato dalle foto di Gabriele Basilico sottofinea la qualitá edilizia e architettonica dell'opera, la cura degli elementi di dettaglio e la sensibilitá con en¡ un edificio dal finguaggio decisamente moderno e caratterizzato e stato felicemente inserito nel contesto asistente. Completa il volume una serie di interviste a grandi chef sul tema "cibo e design".