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EL UNIVERSAL CONVITE "Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento"

EL UNIVERSAL CONVITE "Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento"

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  • ISBN:978-84-376-4273-4
  • EAN:9788437642734
  • Editorial: ALIANZA
  • Fecha de la edición:
  • Número de la edición: 1
  • Colección:
  • Encuadernación:RUSTICA
  • Nº Pág.:528
  • Idiomas:CASTELLANO
En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento y de un rico universo simbólico. El libro que tienen en sus manos se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.

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